Хиро Арагаки присоединился к профессорско-преподавательскому составу Юридического колледжа Калифорнийского университета в Сан-Франциско (UC Law SF) в 2022 году в качестве профессора права и директора Центра переговоров и разрешения споров. Его научные интересы сосредоточены на пересечении договорного права и процессуального права. Работы профессора Арагаки по вопросам альтернативного разрешения споров (ADR) публиковались в ведущих юридических журналах США, включая N.Y.U. Law Review, University of Pennsylvania Law Review и Yale Law Journal Online.

Его научные исследования были отмечены рядом престижных наград и признаний, включая участие в Stanford/Yale Junior Faculty Forum, почётное упоминание в конкурсе научных работ AALS и приглашение представить свои исследования на семинаре Branstetter New Voices Workshop юридического факультета Университета Вандербильта.

Профессор Арагаки является автором многочисленных публикаций по федеральному арбитражному праву США и в настоящее время занимается исследованиями медиации с сравнительно-правовой, практической и эмпирической точек зрения. Он регулярно проводит обучение для судей и юристов по вопросам альтернативного разрешения споров и консультирует по проектам реформирования ADR в различных странах мира. В частности, он являлся советником Экспертного комитета по медиации Верховного суда Индии и консультировал судебную систему Казахстана по вопросам реформирования арбитражного законодательства.

До перехода в UC Law SF профессор Арагаки преподавал в Юридической школе Лойолы в Лос-Анджелесе, а ранее занимал должность доцента по праву и этике в Школе бизнеса Фордемского университета в Нью-Йорке. До начала академической карьеры он работал в международных юридических фирмах и проходил стажировку у судьи Ферн М. Смит в Окружном суде США Северного округа Калифорнии.

Профессор Арагаки является бывшим членом Постоянного комитета по альтернативному разрешению споров Коллегии адвокатов штата Калифорния, бывшим членом Исполнительного комитета секции по разрешению споров Ассоциации американских юридических школ (AALS), а также бывшим членом совета директоров Калифорнийского совета по разрешению споров.
В настоящее время он занимает руководящие должности в Секции международного права Американской ассоциации юристов (ABA) и ABA Rule of Law Initiative (ROLI), является научным сотрудником Школы права SOAS Лондонского университета. Он также выступает арбитром и медиатором в JAMS и имеет право заниматься юридической практикой в Калифорнии, Нью-Йорке, округе Колумбия, а также в Англии и Уэльсе.