Доктор Эда Манав Өздемир 2001 жылы Башкент университетінің заң факультетін үздік тәмамдады. 2002 жылы осы университеттің Еңбек құқығы және әлеуметтік қамсыздандыру құқығы кафедрасында ғылыми қызметкер ретінде жұмысын бастады. 2007 жылы Германиядағы Юстус Либих атындағы Гиссен университетінде төрт ай бойы докторлық зерттеулерін жалғастырды. 2009 жылы заң ғылымдарының докторы дәрежесін алды. 2010 жылы судья болды, ал тағылымдамасын аяқтағаннан кейін 2012 жылы судья қызметіне тағайындалды. 2015 жылы доцент ғылыми атағын алу мақсатында Германиядағы Юстус Либих атындағы Гиссен университетінде постдокторлық зерттеулер жүргізді. 2017 жылдың қазан айында Еңбек құқығы және әлеуметтік қамсыздандыру құқығы саласы бойынша доцент ғылыми атағын алды.
Ол еңбек құқығы және әлеуметтік қамсыздандыру құқығы саласында екі ғылыми монографияның, көптеген мақалалардың авторы және түрлі ғылыми баяндамалардың қатысушысы болып табылады. Сонымен қатар, арбитраж саласында мақалалар, кітаптар және ғылыми баяндамалар жариялаған. Доктор Өздемир арбитраж және дауларды баламалы түрде шешу (ADR) мәселелеріне арналған ұлттық және халықаралық конференцияларға, семинарларға және кәсіби кездесулерге тұрақты түрде қатысады. Ол БҰҰ-ның Халықаралық сауда құқығы жөніндегі комиссиясының (ЮНСИТРАЛ) II және III жұмыс топтарының қызметін қадағалап отырады. Қазіргі уақытта доктор Өздемир Түркия Республикасы Президенті Әкімшілігінің Бас хатшылығы жанындағы Құқық және заңнама жөніндегі бас басқарманың Халықаралық арбитраж және баламалы шешімдер департаментінің басшысы қызметін атқарады.